Produkcja zwierzęca

Polska dominuje w Unii Europejskiej w produkcji mięsa kurcząt i indyków oraz dostarcza około 20% jaj. Dzięki nowoczesnym metodom hodowli i postępowi genetycznemu, nasz kraj osiągnął wysoki poziom produkcji drobiarskiej, jednak musi stale dążyć do ulepszeń, szczególnie w produkcji mięsa brojlerów, którego 50% trafia na eksport.

Wyzwania, takie jak zakłócenia w łańcuchach dostaw czy spełnienie norm unijnych, mogą znacząco wpłynąć na branżę. Prace badawcze koncentrują się na strategiach zwiększenia zrównoważenia produkcji, w tym wykorzystania krajowych źródeł białka w paszach.

Zrównoważone żywienie drobiu uwzględnia wpływ na środowisko, minimalizując emisję zanieczyszczeń i dbając o efektywne wykorzystanie pasz. Kluczowe zasady obejmują zapewnienie odpowiednich warunków środowiskowych, przestrzeganie zasady składnika limitującego oraz maksymalne wykorzystanie lokalnych surowców. Wykorzystanie białka paszowego, w tym krajowych roślin strączkowych jako alternatywy dla soi, jest również istotne. Zrównoważone żywienie drobiu ma na celu poprawę dobrostanu i zdrowotności ptaków oraz wysoką jakość produkcji, co przekłada się na korzyści dla konsumentów i środowiska.